Oh Fan …

Assemblage de Sauvignon et Chardonnay, ce vin mêle subtilement nervosité et rondeur, fraîcheur et ampleur aromatique.

« Oh fan.. » s’emploie en patois pour exprimer l’étonnement, l’admiration. Cette expression peut être complétée au grè des envies : Oh fan.. des loups ! Oh fan.. des chichounes ! Oh fan.. des pieds ! Oh fan.. des purges ! Oh fan.. des lunes ! et bien d’autres.

• Sauvignon (75%) / Chardonnay (25%)
  • Culture raisonnée.
  • Vendanges mécaniques.
  • Égrappage total.
  • Élevage en cuve inox, Bâtonnage régulier.
  • Sols argilo-calcaires.
• Dégustation
  • Œil : Couleur jaune, claire.
  • Nez : Aromatique, frais, arômes de fruits exotiques.
  • Bouche : Gourmande, légèrement minérale, longue persistance.
• Service
  • Température de service : Entre 11° et 13°.