Face à Face

Mariage de finesse, de notes épicées et d’arômes muscatés, ennobli d’un élevage en demi-muids, ce vin propose une belle complexité.

Face à Face fait écho aux deux personnalités de Régis & Delphine.
Tel le reflet d’un miroir, ils se ressemblent et aspirent aux mêmes valeurs.
L’un et l’autre se comprennent en un regard.

• Muscat à petit grain (25%) / Roussane (75%)
  • Culture raisonnée.
  • Vendanges manuelles et mécaniques.
  • Égrappage total, Fermentation en cuve inox.
  • Elevage en demi‐muid, Assemblage, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.
  • Sols argilo-calcaires.
• Dégustation
  • Œil : Couleur or vert, cristalline.
  • Nez : Féminin, subtil, arômes de fleurs blanches, arômes de muscat, arômes de vanille.
  • Bouche : Elégante, délicate, légèrement minérale.
• Service
  • Température de service : Entre 12° et 14°.
  • Garde : A conserver 4 ans.